“凉茶老三”和其正，靠养生水逆袭？

5月27日，北京商报记者获悉，近日凉茶(liángchá)品牌和其正向媒体透露“宜己(yíjǐ)水(shuǐ)”系列新品，进军养生(yǎngshēng)水赛道。近年来，在新式茶饮的冲击下，凉茶市场陷入增长瓶颈，再加上加多宝和王老吉“双寡头”压制，让和其正压力颇大，加入养生水赛道或寻求(xúnqiú)“第二增长曲线”。不过今年以来，康师傅、统一、北冰洋等品牌跨界推出养生水新品，养生水行业陷入白热化竞争，和其正想(zhèngxiǎng)凭借凉茶基因突围，难度不小。

养生水行业(hángyè)又迎来搅局者。

近日，和(hé)其正上新了一款名为“宜己水(shuǐ)”的养生水，该产品定位“真熬煮，宜己润人”，目前共有三种(sānzhǒng)新口味。其中包括(bāokuò)主打“温补”的红枣枸杞水、主打“祛湿”的红豆薏米水和主打“理气”的甘草陈皮水。

对于新品(xīnpǐn)的工艺，和其正表示突出体现了“熬、煮、萃”，激活食材精华，还原食材本味。在包装设计上，“宜己水”提供500ml和950ml两种规格，分别针对不同的消费场景。500ml的小瓶装方便(fāngbiàn)携带，适合(shìhé)日常(rìcháng)饮用和开盖即饮的需求；950ml的大瓶装则(zé)更适合家庭聚会或朋友分享，满足了多人饮用的场景。

北京商报记者注意到，目前“宜己(yíjǐ)水”还未正式上市，也未确定上市时间，仅在小范围(fànwéi)进行产品资料(zīliào)传播(chuánbō)。不过，作为和其正的(de)母公司，达利食品集团有限公司（以下简称“达利食品集团”）已经在申请商标。国家知识产权局商标局官网显示，达利食品集团在今年4月申请了两款“宜己水”商标，商标国际分类(fēnlèi)均为32，目前都处于“等待实质审查”状态。

达利食品(shípǐn)集团官网介绍，“和其正”是达利食品集团凉茶类草本植物饮料的主品牌(pǐnpái)，2007年推出(tuīchū)了和其正凉茶，2009年创新推出了瓶装凉茶，成为瓶装凉茶市场的知名品牌。

在加多宝和(hé)王老吉彻底“分家”前(qián)，和其(qí)正的年收入接近20亿元，成为凉茶(chá)行业第二(dìèr)品牌。之后，在长达多年的“加多宝和王老吉之争”中，包括和其正在内的诸多中小凉茶品牌沦为双方争斗的牺牲品。再加上行业风云突变，随着新式茶饮的崛起，凉茶遇到增长瓶颈，和其正需要寻找第二增长曲线。

此前，在传统凉茶的基础上，和(hé)其正(zhèng)还推出过无糖(guòwútáng)凉茶、气泡凉茶、萂茶系列等新品，但都没在市场上掀起太大水花。在达利食品京东旗舰店，一款“和其正无糖凉茶”的销量仅300单。

对于和其正来说，养生水是新的增长赛道。“宜己(yíjǐ)水”迟迟没有上市，和其正或想试探市场的反应。相比(xiāngbǐ)于市面上常见的红豆薏米、决明子等口味，“宜己水”新品创新甘草(gāncǎo)陈皮等小众口味，对当下市场是一个重要(zhòngyào)补充，也符合其凉茶品牌的基因。

知名战略定位专家、福建华策品牌定位咨询创始人詹军豪表示，“和(hé)其(qí)正作为凉茶资深玩家，具备借凉茶基因打出差异化的潜力。凉茶与养生水同属东方食养文化谱系(pǔxì)，其‘清火’与养生水的‘养生’功效有内在(nèizài)关联，可降低消费者教育成本”。

詹军豪进一步表示，“养生(yǎngshēng)水赛道有望成为和(hé)其正(zhèng)第二增长曲线，当前(dāngqián)中式养生水市场年增速超50%，且年轻群体对‘药食同源’的接受度显著提升。和其正‘宜己水’系列切中熬夜、外卖党等人群需求，叠加‘凉茶老字号’背书，具备差异化竞争力”。

前瞻产业(chǎnyè)研究院发布的《2024年中国中式(zhōngshì)养生水行业发展趋势洞察报告》显示，中式养生水市场规模(guīmó)从2018年的0.1亿元激增至2023年的4.5亿元，年复合增长率(zēngzhǎnglǜ)超350%，预计2028年将突破百亿元。

风口之下，众多品牌跨界抢食。今年2月(yuè)，康师傅推出两款中式养生系列新品(xīnpǐn)“决明子大麦饮”和“枸杞(gǒuqǐ)菊花茶”；2月，北冰洋推出“红枣枸杞水”和“红豆薏米水”；3月，统一跟风上新“熊津天空大麦饮”和“熊津决明子饮”；3月，承德露露官宣推出新品露露草本(cǎoběn)“养生饮”；4月，山楂树下也加入(jiārù)进来，推出“山楂草本植物(cǎoběnzhíwù)饮”；5月，盼盼饮料旗下神农很忙上新“九制陈皮水”。

此外，零售渠道(qúdào)也加入养生水(shuǐ)大战。如近日盒马鲜生与中华老字号李良济联合推出的“暑清元气水”“五汁饮”“一周茶水局”等产品正式上市(shàngshì)；来伊份上新“谷轻盈”系列养生水，目前已推出红豆薏米水、红枣(hóngzǎo)枸杞水两款产品。

北京商报记者(jìzhě)注意到，尽管养生水新品层出不穷，但在线下各大商超、便利店，货架上摆放最多的还是元气森林(sēnlín)“元气自在水”、果子熟了“有气草本”、好望水“照顾系列(xìliè)”、可漾等主流品牌。

艾媒咨询数据显示，消费者购买饮料的方式主要是通过线下(xiànxià)，占比67.3%，对品牌的终端网点数量要求较(jiào)高(gāo)。和其正的主要销售渠道(qúdào)包括传统零售渠道、电商平台和餐饮渠道，其中传统零售渠道依托达利食品集团的终端渠道，在商超比较强势。

詹军豪认为，“若和其正能优化线上营销（需求场景(chǎngjǐng)短视频）、强化便利店渠道渗透，并推出便携装等SKU，有望在养生水赛道复制凉茶(liángchá)时期的渠道优势，实现从‘清热(qīngrè)’到‘日常(rìcháng)养生’的消费场景延伸”。

不过(bùguò)，在中国食品产业分析师朱丹蓬看来，“以目前和其正的品牌影响力来看，已经没有品牌效应、规模效应和粉丝效应，现在(xiànzài)推出养生水新品只是跟风(gēnfēng)而已。养生水作为(zuòwéi)风口品类，本身就带有营销噱头，从养生‘一人一方’的角度来看，几乎没有什么功效”。

对于新品竞争力、未来品牌规划等(děng)问题，北京商报记者通过(tōngguò)邮件向达利食品集团发出采访函，截至发稿未收到回复。

北京(běijīng)商报记者 孔文燮